Светлана личный дневник

Блины с припёком.

Слышала много раз это выражение - блины с припёком, по наивности полагая, что имеются ввиду подгоревшие блины.

А вот на прошлогодичную Масленичную неделю узнала, что это совсем даже не так.
Узнала и решила состряпать такие блины.

Припёк - это, оказывается, начинка в блине.
И начинка эта в блин помещается очень просто.
И называется правильно - припёк, потому что припекается на сковороде вместе с блином.

В общем, рецепт такой у меня вышел в тот год.

Замесила простое тесто для блинов.
Выучила его рецепт давно, когда еще только училась кашеварить самостоятельно.

  • Два стакана жидкости (молоко, вода , может быть даже картофельный отвар, который остается после варки чищенной картошки - в любых пропорциях по желанию),
  • один стакан муки,
  • два яйца,
  • соль, сахар по вкусу.

Замешиваем сначала тесто на одном стакане жидкости, потом разбавляем его вторым стаканом жидкости и вливаем еще толику растительного масла.

Опыт помещика: 

Как сбываются мечты.

Как сбываются мечты.

Если коротко, то о таком результате я даже и не мечтала, когда смотрела из окна своей квартиры на пустующую землю перед домом. Я представляла себе каждый раз, когда глядела в это окно, как и где будут расти цветы, как будет здесь красиво. И люди нашего дома станут не только любоваться этой красотой, но и участвовать в её создании.

Всё сбылось за прошедшие три года с начала мечтаний об этом. Но о чем я не могла помечтать и чего вовсе не было в моих мечтах, что приедет телевидение и снимет о нашем палисаде репортаж, который обещали показать по каналу Россия в воскресенье 7 июня после 14 часов. Скорее всего, это уже сбываются мечты другого человека. И они тоже сбылись, да так, что никого из "главных садоводов", когда приехали телевизионщики, не было. Я тоже отходила по делам. Мне рассказали мои дети о приезде, они даже выскакивали во двор и у них там что-то спрашивали.

О начале своих мечтаний я рассказывала на личной страничке на старом сайте А.ру.